Kategorie
Kuchnia

Obiad minimalisty – kluski z chią i czarną fasolą

Dawno nie było żadnego wpisu dotyczącego gotowania. Zamierzam więc pisać więcej o mojej kuchni w Australii. Nie będą to dokładne przepisy z wszystkimi składnikami wymienionymi ilościami, raczej inspiracje byście wypróbowali mój pomysł.Kontynuuj czytanieObiad minimalisty – kluski z chią i czarną fasolą

Kategorie
Życie w Australii

Obiad w Australii – kurczak, marchewka z parowaru i polenta z fetą

Obiady w tygodniu robię na szybko, to znaczy najczęściej po pracy w ciągu 30-40 minut cosik musi być na stole. Dzisiaj podzielę się z wami kurczakiem, marchewką z parowaru i polentą z fetą…Kontynuuj czytanieObiad w Australii – kurczak, marchewka z parowaru i polenta z fetą

Kategorie
Kuchnia Życie w Australii

Dyniowa zupa inaczej, czyli co zrobić z wodą po gotowaniu białej kiełbasy?

Z reguły po gotowaniu białej kiełbasy robię następnego dnia żur. Tym razem zapomniałam nastawić żur z zakwasu. W lodówce miałam dynię. Hm.. pomyślałam czemu nie spróbować. Efekt przeszedł moje oczekiwania, a dzieci pomimo że święta zjadły jej po kilka talerzy. Także nie wylewajcie wody po gotowaniu białej lub wędzonej kiełbasy i użyjcie ją do zrobienia…Kontynuuj czytanieDyniowa zupa inaczej, czyli co zrobić z wodą po gotowaniu białej kiełbasy?

Kategorie
Kuchnia Życie w Australii

Kawa w Australii. Karmel – słodycz do małej czarnej

Australijczycy uwielbiają kawę. Każdego dnia jadąc do pracy samochodem widzę ludzi niosiących kawę. Także w czasie pracy wiele osób wyskakuje na małą czarną. Blisko mojej pracy (mniej niż 5 minut spaceru) można kupić kawę w co najmniej 8 znanych mi kawiarenkach i nie pracuję w centrum :). Ostatnio zasmakowałam kawy z karmelem. W supermarkecie udało mi się…Kontynuuj czytanieKawa w Australii. Karmel – słodycz do małej czarnej

Kategorie
Kuchnia Życie w Australii

Zapachniało świętami…

Czyli zrobiliśmy dzisiaj razem z dziećmi pierniczki. Przyprawę piernikową robię sama – mieszając różne mieszanki przypraw do ciast + trochę kakao  +koniecznie cynamon. Przepis też pomieszałam (trochę z jednej strony, trochę z drugiej, inna ilość składników, także można przepis uznać za mój). Pierniczki eksperymentalnie piekłam cienkie i trochę grube. Dzisiaj znacznie lepiej smakowały te grube.…Kontynuuj czytanieZapachniało świętami…

Kategorie
Kuchnia

Szybkie australijskie śniadanie- czyli płatki z custard’em i bananami

Banany u nas wreszcie staniały. Cena spadła z 10$ do 3$ za kilogram, co w jednej gazetce reklamowej określane zostało jako bonanza bananowa. Dzisiaj na śniadanie jadłam custard (coś pomiędzy jogurtem, a luźnym zimnym budyniem z dodatkiem jaja) + banan + płatki kukurydziane. Szybkie, pożywne śniadanie, które mój syn mógłby jeść 3 razy dziennie.Kontynuuj czytanieSzybkie australijskie śniadanie- czyli płatki z custard’em i bananami