Antypody.info
Australia, Melbourne: Blog Moniki i Przemka

Posty napisane przez Monika

Obiad minimalisty – kluski z chią i czarną fasolą

Dawno nie było żadnego wpisu dotyczącego gotowania. Zamierzam więc pisać więcej o mojej kuchni w Australii. Nie będą to dokładne przepisy z wszystkimi składnikami wymienionymi ilościami, raczej inspiracje byście wypróbowali mój pomysł.

Sernik z ricotta – najszybszy w przygotowaniu

Sernik z ricotta – najszybszy w przygotowaniu

Zawsze sernik kojarzył mi się z długim przygotowaniem: ser utrzeć, żółtka z masłem utrzeć,w a potem białka. W Australii poza tym ciężko dostać normalny polski ser (taki kwaskowy). Najczęściej można dostać ricottę, która jest troszkę słodsza niż nasz polski ser to i sernik wychodzi trochę inny, ale nadal o niebo lepszy niż kupowany w sklepach. […]

Szybki obiad na desce: zupa pomidorowo-ajavarowa z domowy...

Obiad na desce

Ostatnio za sprawą Jamie Olivera robię czasami szybkie obiady na desce. Podstawą ich jest ułożenie jedzenia do wyboru przez domowników na desce. Zachęca to dzieci do próbowania warzyw, z którymi często są na bakier. Oto przykład jednego z nich który udało mi się zrobić w poniżej 30 minut (warunek to przygotowane wcześniej kiełbaski i ajavar) i  jest […]

Australijskie niespodzianki

Pająk

Hm… to dzisiaj poczułam, że mieszkam w Australii.
Zakładając skarpetkę rano poczułam cosik miękkiego w środku. Jak oparzona wyjęłam nogę, w myślach będąc pewna, że to znowu jakieś rośliny z outbacku są wciąż w środku. Jakież moje zdziwienie i kołatanie serca, gdy okazało się, że w środku jest…

Obiad w Australii – kurczak, marchewka z parowaru i...

Obiady w tygodniu robię na szybko, to znaczy najczęściej po pracy w ciągu 30-40 minut cosik musi być na stole. Dzisiaj podzielę się z wami kurczakiem, marchewką z parowaru i polentą z fetą…

Dyniowa zupa inaczej, czyli co zrobić z wodą po gotowaniu...

Dyniowa zupa inaczej, czyli co zrobić z wodą po gotowaniu białej kiełbasy?

Z reguły po gotowaniu białej kiełbasy robię następnego dnia żur. Tym razem zapomniałam nastawić żur z zakwasu. W lodówce miałam dynię. Hm.. pomyślałam czemu nie spróbować. Efekt przeszedł moje oczekiwania, a dzieci pomimo że święta zjadły jej po kilka talerzy. Także nie wylewajcie wody po gotowaniu białej lub wędzonej kiełbasy i użyjcie ją do zrobienia […]

Wielkanoc 2013

Rysunek Ewy - Wielkanoc 2013

Spędzamy ją spokojnie w Melbourne. Dzisiaj córka miała czas narysować taki oto rysunek. Wszystkim naszym czytelnikom życzymy spokojnych świąt.  

Jak działa nasz umysł i spełnianie marzeń o Australii

Ogród botaniczny w Melbourne, Australia

Dzisiaj w trakcie szkolenia dla managerów z problemów zdrowia psychicznego poddano nas następującemu doświadczeniu. Spróbujcie je zrobić. W pokoju, w którym obecnie się znajdujecie zamknijcie oczy. Pomyślcie o kolorze czerwonym tak przez około 30 sekund do 1 minuty. Gdy już ten kolor będzie w waszym umyśle otwórzcie oczy i znajdźcie wszystko co jest czerwone. Po […]

Latanie do/z Australii – perypetie

samolot

Do Australii w dzisiejszych czasach praktycznie wszyscy dostają się samolotem. Parę scenek z latania z tegorocznego lata.   Scenka 1 Lotnisko w Melbourne Po świątecznym pobycie w Polsce postanowiliśmy wracać do Australii w Sylwestra. Myśleliśmy, że samoloty chociaż będą puste i uda się może poleżeć jak za dawnych dobrych czasów (udało nam się to dotychczas tylko na […]

Australia rekordowe temperatury

Chelsea Beach, Victoria, Australia

Przygrzewa u nas. Dla nas po wymarzniętej Polsce to super, że jest ładna pogoda. Ale w telewizji, radiu, internecie to temat numer jeden zwłaszcza, że cześć Australii płonie. Daleko od nas a i zarazem dotyka nas. Planowany weekend w Tasmanii , trzeba trochę zmienić jako, że lokalne władze nie zalecają poruszania się po drogach a […]