Antypody.info
Australia, Melbourne: Blog Moniki i Przemka

Obiad minimalisty – kluski z chią i czarną fasolą

Dawno nie było żadnego wpisu dotyczącego gotowania. Zamierzam więc pisać więcej o mojej kuchni w Australii. Nie będą to dokładne przepisy z wszystkimi składnikami wymienionymi ilościami, raczej inspiracje byście wypróbowali mój pomysł.

Na pierwszy post z nowej serii idzie dzisiejszy obiad kluski z chią, czarna fasolą i awokado z serii minimalisty – trzeba wykorzystać co zostało z poprzedniego dnia i zrobić go szybko-  – obiad minimalisty w 15 minut.

Składniki:

  • kluski  ugotowane – u mnie własnej roboty z poprzedniego obiadu
  • puszka czarnej drobnej fasoli
  • pół szklanki chia
  • pół awokado

Poniżej dodatkowe składniki te które lubisz lub masz w lodówce i wykonanie

  • cebula 
  • olej makadamia
  • ulubione zioła i przyprawy (u mnie jarzynka, przyprawa do grilla, czosnek)
  • ketchup – u mnie własnej roboty
  • pikle hinduskie z jabłkiem (akurat były w lodówce od znajomej Hinduski- można zastąpić chili lub papryką )
  • szpinak – u mnie świeży  
  • listki mięty

Zalać chia wodą z przyprawami- musi napęcznieć co najmniej podwoić objętość- proces dość szybki, dodać wody jeśli jest za mało. Cebulę i czosnek usmażyć powoli na oleju z makadamii (lub innym) . Dodać kluski , potem chia, czarną fasolkę.  Pod koniec dodać ketchup, szpinak i dodatkowe przyprawy.  Na wierzch położyć pokrojone awokado i przybrać miętą.

Smacznego, Monika

2 Komentarzy

  1. P P
    15/11/2017    

    Tak trzymać. Bałem się, że jak większość blogów (post-)imigracyjnych, ten też zgaśnie.

  2. Aga Aga
    14/11/2017    

    Świetne! Czekam na więcej przepisów 😊

Dodaj komentarz: